▌CIEA會員專訪系列-配配飲
編輯/吳順圓
配配飲創辦人-Evan田維瀚
「手搖飲是台灣重要的生活文化之一，惟如今的手搖飲市場已然為高度競爭狀況，不同的飲品品牌如雨後春筍般出現，但品牌生命週期也非常短，如此的紅海市場，讓有意參與手搖飲市場的加盟主無所依從。而配配飲推出了全自動智慧化機台，大幅降低了手搖飲人事成本，顛覆了現今的市場，並改變了加盟規則，降低門檻，更建置飲品共創平台，讓所有人都可以在平台上設計專屬配方，透過市場機制，進而微型創業，獲得銷售分潤，實現全民共創的手搖飲新時代。」台灣的手搖飲遠近馳名，遍布全世界，而在如此小面積的土地上，手搖飲的密集度更是無法想像，而由Evan田維瀚所帶來的配配飲，超脫了既有對手搖飲的認知，打破了萬年不變的平衡，開創新型藍海市場。
配配飲於去年正式研發出第二代全自動智慧化機台，並全面更新加盟制度，且搭建了飲品共創平台，預計在今年年中全面推出，實現C2B客製化的手搖飲新型商業模式。
配配飲第二代全自動智慧化機台
▌全自動智慧化手搖飲機台，搭配全新加盟制度，讓人人都能輕鬆參與
「全自動智慧化手搖飲機台，是配配飲經過第一代的基礎全新研發出的新型二代機，以自動化、物聯網、數據管理、AI分析、食材履歷控管的專業結合手搖飲現泡現調新鮮好味道，開創出24小時不打烊自動化智慧型態的手搖飲店。」
開店0員工、店面0管理、全年0店休，是配配飲推出全新二代機台所標榜的三大創新，透過降低店面的人事管銷費用及不受經營時間限制的優勢，降低成本並增加營收，創造出高獲利的加盟獲利收入。
「加盟手搖飲店是台灣常見的創業選項，但加盟一間店，除了品牌授權金之外，租金成本、人事成本、人員流動率及短缺問題，甚至是尋找合適的地點等，都成為了加盟主傷透腦筋的事情，所以我們制定了全新的加盟機制，讓人可以用少少的錢，創造穩定的加盟收益。」
有別於傳統的加盟模式，配配飲聯合共創開店加盟，加盟後的選址、建置、開店、行銷全部委託配配飲加盟總部運營，沒有傳統加盟開店繁複的流程，因找人、培訓、實習等，因人力而產生的開店時間成本壓力，此外包括後續的設備維運、原物料配送補給等都會透過總部統籌，而機台的所有權歸加盟主。成為了想開店卻不想太累的最佳方案。
配配飲開店加盟金基本額度200萬，包括自動配飲機台、品牌授權金、裝潢設計成本等，並推出共享經濟聯合開店方案，讓創業門檻更低、開店風險被分攤、獲利機會更多。
以200萬的店為例，加盟金分割為10個單位，一次加盟組合為四間店，每一個單位20萬元，等同開了四間店，在不同地段，每間店加盟金5萬元，即刻成為四家店的股東。
與配配飲合作加盟主進行簽約
▌搭建飲品共創平台，由顧客自行調製配方，選擇最適合自己的完美飲品
「以台灣手搖飲的演進來說，消費者總是在接受品牌方所提供的配方調料，在整體飲品的選擇上沒有自行決定的機會，眾多品牌的飲品重疊性高，沒有辨識度，成為了品牌不斷迭代消失的一大原因。而配配飲推出的飲品共創平台，讓消費者可以恣意的調整口味及配方，且能命名新飲品並透過社群分享傳播分潤，打造協槓新契機。」
配配飲的飲品共創平台，讓消費者口味自己調、配方自己訂、健康可管理，新模式新體驗，創造的新品味飲品還能命名分潤，將自己的體驗經驗透過味道傳承，藉由社群的分享傳播，共創共利斜槓出新的收入機會。
更將結合會員管理功能，包括每日飲水量、卡路里、糖分、咖啡因、成分數量統計管理提醒，成為個人間康生活管理工具。與父母聯手協助管理子女日常飲用熱量卡路里或減重健康調控。
此外還有與名人網紅聯名創作之飲品，飲用購買者還能與名人網紅透過線上線下互動，對消費者心引力十足。
▌結合環保及多元的合作模式，配配飲開創互利共享的異業結盟
「配配飲的上線將帶來無人商店的快速擴張，而跨界及多元性的異業結盟將會是全自動智慧化手搖飲機台的強大優勢，透過與不同品牌場域結合，或是飲品搭配食品的模式，具備彈性且多樣化，讓配配飲能夠創造出更多不同形式的呈現。」
配配飲以自動化智慧管理的開店模式，改變最貼近我們日常生活的飲品店營運模式以及運用社群網路分享的特性，共創共享的分潤機制，讓更多人參與店的推廣，並且具備多元彈性客製化商業模式，能夠變化創造出不一樣的火花。
「未來配配飲將朝向環保杯、環保提案的導入，落實友善環境的理念。未來配配飲更將以自動化機械設備加上物連網、數據管理、AI分析、食材履歷的專業控管能力，優化國內外實體開店的運營，帶動優質創業的開店生態，也讓手持小額資金的小老闆共創商機。」
▌對跨境創新創業交流協會的想法
「配配飲的機台除了在國內進行擴張外，更能透過無人店管理的特性，快速鋪店至跨境地區，故參加CIEA期望能跟著協會的腳步快速擴張至國際市場，除此之外協會中亦有相當多品牌商，透過結合彼此的優勢，想必能夠共創出全新的商業契機，建立綜效。」